疫情好转+产区缺货，鳜鱼对虾小龙虾猛涨

最近疫情有些缓解了。29日阳性病例降到49个，甘肃广西四川为主，分别是19个、15个、10个，山东2个上海河南广东各1个。无症状感染感染者降到了271个，广西甘肃山东河南四川为主，分别是87个、86个、56个、21个、12个，上海4个天津2个广东2个云南1个。


从数字上能看出来，甘肃广西四川山东河南的情况还是有点麻烦，尤其是广西和甘肃，主要的消费市场受到的影响在慢慢减少，市场流通慢慢好转。再加上一些品种开始缺货，总体上来说最近的水产品价格稍微有些好转，养殖户要把握机会出手，到自己手里的钱才是钱，毕竟疫情还是个很大的未知数。

下面来看一下本周南美白对虾、小龙虾、常规鱼、特种鱼及牛蛙的价格情况，价格仅供参考。

一、南美白对虾

7月底，华南华东华北三大产区对虾总体缺货，虾价总体继续上涨，江苏地区对虾价格涨得最凶，但珠三角地区病虾比较多，价格有些下滑。以30条规格塘口收购价为例，7月30日，海南是27元/斤，广西北海27-30元/斤，广东湛江29元/斤，广东江门25-26元/斤，广东汕尾25元/斤，福建漳州25-26元/斤，浙江杭州24-25元/斤，江苏南通26-27元/斤，江苏盐城26元/斤，江苏连云港24-25元/斤，山东日照26-27元/斤，天津地区21-22元/斤，河北唐山24-25元/斤。




二、小龙虾

最近一周小龙虾价格依然处于高位，主产区发货量继续减少，估计到了8月份，几个主产区停止发货的会更多。7月30日发货价，湖北监利，小青16元/斤，中青25元/斤，大青35元/斤，7-9钱38元/斤；安徽霍邱，小青13元/斤，中青21元/斤，大青32元/斤。

三、特种鱼


1、鳜鱼

本周鳜鱼继续上涨，之前是广东湖北涨价，现在是江苏湖南等地鱼价补涨。以标鱼为例，以下是7月30日标鱼塘口收购价格，广东49元/斤，江苏49元/斤，湖北48元/斤，湖南47元/斤。水产养殖网认为，手里有鱼的养殖户不一定要继续死等价格了，可以考虑适当出手了，因为今年鳜鱼涨价速度慢，而且预计下个月广东会有新鱼上市，缺货的情况有望得到缓解，“最主要是这段时间鳜鱼涨价是因为缺货，并不是因为市场需求量猛增，价格连续上涨之后，市场销量反而减少了”。



2、加州鲈

本周加州鲈价格继续上涨，市场总体还是很缺大鱼。以下是7月30日的塘口收购价格，广东佛山8两起18元/斤，四川成都9两起20元/斤，湖北地区8.5两起15.5元/斤，湖南华容8两起16.5元/斤，河南郑州20.5元/斤，江苏吴江9两起17元/斤，浙江湖州规格大的统货13元/斤左右，规格小的价格还是很便宜，不到10块钱。南方高温天气对运输的影响很大，运输损耗比较大，流通商尽量就近装鱼，也在很大程度上刺激了鱼价上涨。

3、黑鱼

黑鱼受到高温的影响更大了，有的是还没上高速就开始死鱼，有的是在运输过程中换水开始大量死鱼，要么就是到了档口死鱼，总之高温损鱼多了，流通商对质量的要求越来越高，“最近市场流通还是好转的，市场缺大鱼缺好鱼，黑鱼价格看来还是要继续上涨的”。以下是7月30日黑鱼塘口收购价格，广东佛山2斤起5斤头11.8-12元/斤，1-2斤8.3-8.5元/斤；浙江湖州德清，3斤以上占3成9-9.2元/斤，塘口发病死鱼多，鱼价有些下滑；山东济宁微山均重2.5斤10.5元/斤。



4、黄颡鱼

本周黄颡鱼价格总体稳定，高温对抓鱼运输的影响很大，市场流通情况略有好转，只是略有好转而已，估计短时间也不会有流通量大增的情况出现，但现在主产区好鱼少大鱼少，这是鱼价上涨的主要动力，估计8月份鱼价还能略有上涨，到了8月下半月有新鱼上市，鱼价可能会受到影响。以下是7月30日黄颡鱼塘口收购价格，广东佛山5两头11-11.2元/斤，4两头9.8-10元/斤；浙江湖州3.7两头10-10.2元/斤；湖北枝江6.5寸10.5元/斤，6寸筛10元/斤，5.5寸9.5元/斤；四川成都5寸10.5元/斤。


5、鮰鱼

本周河南鮰鱼价格价格小幅上涨，四川湖北稳定，江苏下跌。以下是7月30日鮰鱼塘口收购价格，广东江门1.2斤起9.8元/斤；广西南宁1.5斤起10.5元/斤；四川乐山1.5斤起10.7元/斤；湖北2斤起9.7元/斤；江苏2.2斤起降到了11.3元/斤；河南2斤起涨到了10.3-10.5元/斤。



四、常规鱼
1、草鱼
本周草鱼涨价的地方比较多，主要是湖北湖南四川重庆安徽等地在涨价，不过涨价的幅度普遍不大，一般涨两三毛钱。受高温影响，质量好的鱼走长途皮毛比较好，质量差的走长途之后卖不上价格。以下是7月30日草鱼塘口收购价格，广东江门统鯇5.4元/斤；江西南昌1.5斤以上微跌到5.5元/斤；湖南常德2-3斤6.1元/斤；湖北荆州2-3斤6-6.1元/斤；安徽池州2-3斤5.8元/斤；江苏淮安宿迁3-4斤5.7元/斤；河南郑州中牟2-4斤6.1元/斤；四川成都2斤左右6.3元/斤。



2、鲫鱼
最近江苏湖北湖南等地鲫鱼价格总体稳定，市场流通量略有增加，但没办法带动鱼价上涨。以下是7月30日鲫鱼塘口收购价格，江苏白鲫鱼8两起10.5-10.7元/斤，9两起11-11.3元/斤元/斤；湖北彭泽鲫5两起7.5元/斤；湖南湘云鲫1斤起6元/斤；广东8两起9.5-10元/斤。

五、牛蛙

本周牛蛙价格跌惨了。7月24日，大蛙涨到12元/斤，中蛙涨到10.5-11元/斤，小蛙也涨到了9.5-10元/斤。但是从26日开始一路下滑，大蛙先是跌到11.5元/斤，28日各个规格下跌5毛钱，大蛙11元/斤，中蛙10-10.5元/斤，小蛙9-9.5元/斤；29日各个规格再跌5毛钱，大蛙10.5元/斤，中蛙9.5-10元/斤，小蛙8.5-9元/斤；30日各个规格再跌5毛钱，大蛙10元/斤，中蛙9-95元/斤，小蛙8-8.5元/斤；明天7月31日价格暂时稳定，不知道8月份蛙价还会不会继续下跌。