推进水产养殖标准化建设 提升“养虾自由”底气

人工垒起的标准化育种池井然有序，供氧管道、加温管道、进出水口等设施蓄势待发，一个现代化、科技化、智慧化的水产养殖基地正呈现出来。

近年来，汕头牛田洋基地积极推动南美白对虾种苗养殖示范基地建设，增强对水产业产业链“上下游”关键环节的掌控能力，蓄积“自由养虾”的底气。

标准化建设

助力水产养殖提质增效

汕头牛田洋基地虾苗标粗场项目位于牛田洋基地东围7号地，占地面积18亩，经过专业技术团队勘测，水质、土质等各方面能满足南美对虾虾苗标粗场建设要求。该地块原有租户遗留种苗场由于使用年限较长，设施设备年久失修。

“我们修缮了原租户废弃种苗厂原有设施，拟打造成为标准化、规模化的种苗示范基地。”融通农发广州公司汕头牛田洋基地负责人徐滔介绍，为了满足标准化生产的需求，该项目新建了2栋虾苗标粗车间，配套生产办公用房、给排水系统、水处理系统、输气系统、加温系统、输水系统等设备设施，初步建成为标准化标粗苗场。

图：新改造的标准化养殖池

好水养靓虾，养虾先治水。为了提高虾苗成活率，该项目通过原水沉淀、过滤、消毒、培藻等一系列处理，达到水质微生态平衡，以及对PH、温度、溶氧量的控制，创造最适宜幼苗生长的环境，从而达到内控虾苗品质、提高其存活率及抗病能力，降低生产成本的目的。

科学化管理

打造水产养殖全链条生产体系

标粗场育苗是一项比较复杂和精细的工作，每个环节做不到位都会影响到最后的出苗率和虾苗质量，尤其是技术方案执行不到位、管理疏忽，会造成虾苗的病害发生从而引起大量的死亡。

为了构建起一套标准化的养殖标准，徐滔介绍，该项目采用了“自主养殖团队+技术服务团队”模式，遴选专业技术服务团队，对解决标粗过程中专业技术问题，对养殖团队进行培训指导，协助制定生产经营计划，为标粗场的育苗提供技术指导。同时，由专项业务小组监管技术团队服务质量，对养殖基地安全生产等关键环节进行监管。

南美白对虾从投苗前消毒准备至标粗生长周期在一个月左右，可以在淡水中生长。但与纯淡水的养殖的虾所要求的技术参数有所不同，南美白对虾幼苗期所需盐度须与虾场淡化盐度一致，否则会影响到虾苗的成长。

为提高虾苗成活率，标粗场在标粗前期准备、标粗期间生产管理、水质管理与调节、病害防治、降淡管理等方面制定了科学的生产管理标准。“根据养殖环境逐步降低标粗期间池水盐度，使其与虾苗投放时养殖环境盐度一致，降淡需循序渐进，避免虾苗应激性死亡。”徐滔补充说道。

破解“卡脖子”难题

探索水产自主养殖新的利润增长点

汕头牛田洋基地积极探索水产养殖新模式及产品多样化，已经开展出蛏鱼虾自主养殖项目、小棚虾反季自主养殖项目，南美白对虾为基地大面积自主养殖水产品之一，虾苗标粗场的建立为汕头基地公司自主养殖项目提供了有力保障。

　　图：现代化的养殖设备

“作为虾苗对接养殖终端的最后一个环节，虾苗标粗场也是虾苗质量的最终把握者。”徐滔介绍，蛏鱼虾自主养殖项目、小棚虾反季自主养殖项目均需要用到南美白对虾种苗。虾苗标粗不仅能为自主养殖项目提供充足种苗，避免因种苗短缺、种苗供应不及时和种苗质量问题等因素限制自主养殖项目生产和进度的情况，在源头上破解了汕头牛田洋水产自主养殖“卡脖子”难题。

融通农发广州公司汕头牛田洋基地养殖水面资源优良，经多年发展集聚了多家大型水产养殖企业。徐滔介绍，融通农发广州公司拟通过虾苗标粗场开展水产种苗销售业务，掌握水产上游源头优势，与相关企业建立水产种苗、水产养殖、水产品销售和流通等全产业链业务联系，打造农发广州区域公司水产业自主生产经营团队，提升产业链经营能力，探索新的利润增长点。

目前，该项目基础建设已接近尾声，拟于6月前正式投产。届时，该项目可以为基地各自养项目提供有力保障，供应给高位池、冬棚及小棚高端模式养殖客户，在投产初期年销量按2亿尾计算，预计2023年销售额为440万，利润可达25万元。